![Дневник Диджитализатора](/img/default-banner.jpg)
- 256
- 1 976 908
Дневник Диджитализатора
Russia
Приєднався 31 гру 2010
Дневник Диджитализатора
★ Автоматизация ресторанов
★ Диджитализация ресторанов и кафе
Задача этого канала - показать вам в цифрах современные ресторанные форматы, а также рассказать о разных инструментах, которые помогают зарабатывать больше.
Меня зовут Леонид Довбенко. Я серийный предприниматель и ангельский инвестор:
- 15 лет в Foodtech и HoReCa
- построил команду из 500 человек, в 10 городах и 3 странах
- 5 лет живу в Дубае
- CEO и cо-основатель супербыстрой доставки Yalla!Market и агрегатора маркетплейсов Yalla!Hub
В 2021 в условиях пандемии создал самое масштабное ресторанное комьюнити в ОАЭ - UAE Restaurant Community.
Основал 17 стартапов и 4 из них - в Дубае (Tawreed, iiko Middle East, YallaMarket, YallaHub).
Со-основатель IT проектов по автоматизации ресторанов: Open Service, DocsInBox, Revvy, ServiceInspector.
Подпишись на мои соц.сети:
✅ Instagram: leodovbenko
✅ Телеграм-канал Silicon Desert по выходу на рынки Дубая: t.me/leoniddovbenko
★ Автоматизация ресторанов
★ Диджитализация ресторанов и кафе
Задача этого канала - показать вам в цифрах современные ресторанные форматы, а также рассказать о разных инструментах, которые помогают зарабатывать больше.
Меня зовут Леонид Довбенко. Я серийный предприниматель и ангельский инвестор:
- 15 лет в Foodtech и HoReCa
- построил команду из 500 человек, в 10 городах и 3 странах
- 5 лет живу в Дубае
- CEO и cо-основатель супербыстрой доставки Yalla!Market и агрегатора маркетплейсов Yalla!Hub
В 2021 в условиях пандемии создал самое масштабное ресторанное комьюнити в ОАЭ - UAE Restaurant Community.
Основал 17 стартапов и 4 из них - в Дубае (Tawreed, iiko Middle East, YallaMarket, YallaHub).
Со-основатель IT проектов по автоматизации ресторанов: Open Service, DocsInBox, Revvy, ServiceInspector.
Подпишись на мои соц.сети:
✅ Instagram: leodovbenko
✅ Телеграм-канал Silicon Desert по выходу на рынки Дубая: t.me/leoniddovbenko
Интервью с Владимиром Шершневым - генеральным директором "8956 Oblomoff food"
Владимир расскажет о истории создания проекта , с какими ошибками пришлось столкнуться.Вы узнаете о всей работе проекта Oblomoff food, масштабирование и маркетинге
Тайм-коды
00:01 Знакомство с проектом "Обломов ФУД"
01:20 История создания проекта
07:28 Опыт работы с доставкой
11:38 Открытие ресторана
18:48 Развитие и ошибки
21:51 Франшиза и будущее
23:58 Проблемы с рестораном
25:27 Открытие доставки и нового заведения
28:39 Маркетинг и масштабирование
31:04 Проблемы с доставкой
33:03 Использование аналитики
36:03 Управление категориями и ценами
38:59 Партнерство и управление
40:38 Воровство и контроль
_____________________________________
Соц.сети Владимира
vladimir_killmear
hotdogsbyoblomoff
Ссылка на чат бота - t.me/OpenServiceiiko_bot
Так же смотрите:
-Интервью с Егором Тохтобиным - основателем сети кофеен Green House
ua-cam.com/video/F4psYuM7ZbI/v-deo.html
-Корнеев Иван (Коржов) открытие и продвижение пекарен
ua-cam.com/video/LmVj51cf0Lo/v-deo.html
Задача этого канала - показать вам в цифрах современные ресторанные форматы, а также рассказать о разных инструментах, которые помогают зарабатывать больше.
Дневник Диджитализатора:
★ Автоматизация ресторанов
★ Диджитализация ресторанов и кафе
Мы в интернете:
➧ Instagram leokomissarov
➧ Facebook leonid.komissarov
➧ Телеграм чат t.me/joinchat/AGi47Rz5jCe-jmHWAosEAw
Наш канал: ua-cam.com/users/leopoldd1984
Тайм-коды
00:01 Знакомство с проектом "Обломов ФУД"
01:20 История создания проекта
07:28 Опыт работы с доставкой
11:38 Открытие ресторана
18:48 Развитие и ошибки
21:51 Франшиза и будущее
23:58 Проблемы с рестораном
25:27 Открытие доставки и нового заведения
28:39 Маркетинг и масштабирование
31:04 Проблемы с доставкой
33:03 Использование аналитики
36:03 Управление категориями и ценами
38:59 Партнерство и управление
40:38 Воровство и контроль
_____________________________________
Соц.сети Владимира
vladimir_killmear
hotdogsbyoblomoff
Ссылка на чат бота - t.me/OpenServiceiiko_bot
Так же смотрите:
-Интервью с Егором Тохтобиным - основателем сети кофеен Green House
ua-cam.com/video/F4psYuM7ZbI/v-deo.html
-Корнеев Иван (Коржов) открытие и продвижение пекарен
ua-cam.com/video/LmVj51cf0Lo/v-deo.html
Задача этого канала - показать вам в цифрах современные ресторанные форматы, а также рассказать о разных инструментах, которые помогают зарабатывать больше.
Дневник Диджитализатора:
★ Автоматизация ресторанов
★ Диджитализация ресторанов и кафе
Мы в интернете:
➧ Instagram leokomissarov
➧ Facebook leonid.komissarov
➧ Телеграм чат t.me/joinchat/AGi47Rz5jCe-jmHWAosEAw
Наш канал: ua-cam.com/users/leopoldd1984
Переглядів: 65
Відео
Интервью с Егором Тохтобиным - основателем сети кофеен Green House
Переглядів 12221 годину тому
Егор расскажет о истории успеха открытия сети кофеен, о масштабировании бизнеса, об инвестициях и планах на будущее Автоматизация ВСЕГО! Здесь 👉 clck.ru/3B6UdW Тайм-коды : 00:00- История успеха кофейни Green House 05:37- Выбор поставщиков и развитие франшизы 09:20- Выбор локации для кофейни 10:18- Опыт работы в ресторанной сфере 12:09- Факапы и ошибки 16:51- Маркетинг и обучение 20:35- Контроль...
Корнеев Иван (Коржов) открытие и продвижение пекарен
Переглядів 27814 днів тому
Звёздная автоматизация/переавтоматизация в iiko clck.ru/3AtAnf Корнеев Иван расскажет о продвижении сети пекарен, о конкуренции и маркетинге в общепите. Вы узнаете все о работе сети пекарен, автоматизации, маржинальности и росте прибыли Тайм-коды: 00:00 - Открытие сети пекарен Коржов 02:51- Цифры и бизнес-модель 06:39 - Франшиза и управление 12:21 - Работа с поставщиками и франчайзи 18:02 - Раб...
Константин Берлинец (Артендер): Бухающие бармены и алкоголь-царь продаж
Переглядів 5021 день тому
Константин Берлинец (Артендер): Бухающие бармены и алкоголь-царь продаж
Быстрое масштабирование ресторана, интервью с Виталием Солдатовым | Суши-бар «Фишка».
Переглядів 427Місяць тому
Быстрое масштабирование ресторана, интервью с Виталием Солдатовым | Суши-бар «Фишка».
Интервью с Александром Леусенко | Бинхартс
Переглядів 178Місяць тому
Интервью с Александром Леусенко | Бинхартс
Eat Market: Запуск ресторана в гастропространстве
Переглядів 380Місяць тому
Eat Market: Запуск ресторана в гастропространстве
Виктор Коломиец: Как зарабатывать огромные суммы, продавая по себестоимости
Переглядів 3642 місяці тому
Виктор Коломиец: Как зарабатывать огромные суммы, продавая по себестоимости
Андрей Перцев: "Не лезьте в общепит!" Идиотизм в общепите, серьёзный подход к делу, кадровый голод.
Переглядів 1,2 тис.5 місяців тому
Андрей Перцев: "Не лезьте в общепит!" Идиотизм в общепите, серьёзный подход к делу, кадровый голод.
Никита Ананьев: Как открыть пекарню? Общепит для романтиков, воровство и эффективное управление.
Переглядів 4375 місяців тому
Никита Ананьев: Как открыть пекарню? Общепит для романтиков, воровство и эффективное управление.
Где купить лучшие товары в Дубае с доставкой на дом и начать продавать свои по всему миру?
Переглядів 1408 місяців тому
Где купить лучшие товары в Дубае с доставкой на дом и начать продавать свои по всему миру?
Как Open Service автоматизировал бар Анны Асти. Интервью с Яной Локотош - соосновательницей бара
Переглядів 5928 місяців тому
Как Open Service автоматизировал бар Анны Асти. Интервью с Яной Локотош - соосновательницей бара
Чашка кофе с глобальными предпринимателями. Дмитрий Тютьков - основатель Angel Cakes.
Переглядів 2089 місяців тому
Чашка кофе с глобальными предпринимателями. Дмитрий Тютьков - основатель Angel Cakes.
Атмосфера 90-х: открытие бара-рюмочной Евгенич // Стратегия развития и выбор автоматизации
Переглядів 864Рік тому
Атмосфера 90-х: открытие бара-рюмочной Евгенич // Стратегия развития и выбор автоматизации
Ресторанный бизнес на Бали: история успеха сети ресторанов Юша // Первая теневая доставка еды в Азии
Переглядів 523Рік тому
Ресторанный бизнес на Бали: история успеха сети ресторанов Юша // Первая теневая доставка еды в Азии
Яхтинг в Хорватии, все таки состоялся // Развлечения под парусами // Дневник Диджитализатора
Переглядів 315Рік тому
Яхтинг в Хорватии, все таки состоялся // Развлечения под парусами // Дневник Диджитализатора
Фудтех новая нефть // Как компании становятся единорогами и привлекают миллионы долларов
Переглядів 613Рік тому
Фудтех новая нефть // Как компании становятся единорогами и привлекают миллионы долларов
eFoil Board Дубай // Отдых в Дубае // Дневник Диджитолизатора
Переглядів 150Рік тому
eFoil Board Дубай // Отдых в Дубае // Дневник Диджитолизатора
Бизнес летит // Как нанимать HR и Топ Менеджмент в компанию // Дневник Диджитализатора
Переглядів 479Рік тому
Бизнес летит // Как нанимать HR и Топ Менеджмент в компанию // Дневник Диджитализатора
Выходные в Дубае // Джип сафари в пустыне // Дневник Диджитализатора
Переглядів 170Рік тому
Выходные в Дубае // Джип сафари в пустыне // Дневник Диджитализатора
О!Эскимо - Как создать сеть из 1000 точек // Автоматизация «О!Эскимо» компании Чистая Линия
Переглядів 222 тис.Рік тому
О!Эскимо - Как создать сеть из 1000 точек // Автоматизация «О!Эскимо» компании Чистая Линия
Бизнес на доставке продуктов за 15 минут // Yalla!Mart - как построить успешный бизнес в Дубае
Переглядів 768Рік тому
Бизнес на доставке продуктов за 15 минут // Yalla!Mart - как построить успешный бизнес в Дубае
Кыстыбый #2 - новый ресторан, поиск инвестиций и рост Х6 по доставке // Ресторанный бизнес
Переглядів 1612 роки тому
Кыстыбый #2 - новый ресторан, поиск инвестиций и рост Х6 по доставке // Ресторанный бизнес
Кыстыбый - Как открывать новые рестораны в кризис // Секреты успеха в ресторанном бизнесе
Переглядів 2692 роки тому
Кыстыбый - Как открывать новые рестораны в кризис // Секреты успеха в ресторанном бизнесе
Как превратить свою закусочную в сеть, не хуже KFC? Интервью с руководителем сети "Папа Гриль".
Переглядів 2192 роки тому
Как превратить свою закусочную в сеть, не хуже KFC? Интервью с руководителем сети "Папа Гриль".
Самая хайповая сеть ресторанов Chick O’Rico // Секреты успеха
Переглядів 4582 роки тому
Самая хайповая сеть ресторанов Chick O’Rico // Секреты успеха
Стратегическая сессия - как всё успеть и повысить эффективность своей команды
Переглядів 1 тис.2 роки тому
Стратегическая сессия - как всё успеть и повысить эффективность своей команды
Как за 4 года построить крупную сеть пекарень "Мамин Хлеб" 175 точек, несмотря на пандемию?
Переглядів 4852 роки тому
Как за 4 года построить крупную сеть пекарень "Мамин Хлеб" 175 точек, несмотря на пандемию?
Как запустить крупную франчайзинговую сеть Coffee in меньше, чем за 3 месяца
Переглядів 2852 роки тому
Как запустить крупную франчайзинговую сеть Coffee in меньше, чем за 3 месяца
У Вас крутой сервис - Жри то что дают ))) заставка ТОП :)
Андрей понравился своими человеческими качествами. Я тоже за то, что нельзя переманивать кадры. В месте, где я работаю умудряются переманить даже в другие подразделения, зная, что не хватает сотрудников. Работаю в управлении в глубокой провинции уже почти 6 лет. Проблема с персоналом с каждым годом усугубляется. В управлении уже сидят люди, которые пишут " Помощьник ", а не " Помощник ". Повара - всех обучаем с нуля. Официанты - студенты очного отделения, на затраки и ланчи некому работать, в бои идут менеджеры. Обучить официанта тоже занимает больше времени. При этом не работающих в городе очень много ( не зарегистрированы на бирже труда), люди хотят легких денег, физический труд не в почёте. Более того, в провинции остро стоит проблема алкоголизма. Есть еще одна интересная особенность - девушки устраиваются на работу, а через 6 месяцев объявляют о своей беременности, мы, конечно, рады за них по-человечески, но понимаем, что время на их обучение и адаптацию потрачено зря, да и с маленьким ребенком они не смогут после декрета работать вечером, а именно тогда зарабатываем основную часть выручки. Город очень маленький, административные должности все заняты людьми с ВО, для остальных - сфера обслуживания с работой в вечерннее время. Соответственно, после декрета девушки не работают. Круг замкнулся. Спасибо поколению 40+, на них держится коллектив.
Круто, пушка, бомба! Интервьюер поход на депутата)))
Про брата 2 вынесло😂😂😂😂
Дайте контакт Егора. Хочу франшизу обсудить
В описании ссылка)
До сих пор мучаюсь вопросам почему кофеня Зелёный дом😂😂😂😂😂
Green House - это оранжерея
Прикольный подкаст. Кайфанул)
Всё правильно говорит человек.
Всё правильно говорит человек.
А платить достойно не пробовал?
Зарплата особо не влияет на отношение к работе, столько людей с зп в 200-300к знал, которые отвратительно делали свою работу и деньги их не мотивировали.
А есть подробнее про эффект от этих записей про будущее ? Там важно мечтать точнее и распеределить шаги по времени ?
Нет эта. Бумагу
Благодарю за видео
Чистая линия жмот и не хотят больше оплатить
Ирина 👌
Это он про пукан когда оставляешь заявку?
Смотри как презимдильмя!
Дайте инсту Виктора пожалуйста
Ого, за песню Ленни Тавареза лайк❤
Вуокса <3 Привет от LP team
Впервые слышу, что у Сбермаркета своидарксторы
Приветствую 🖖! Все чётко и понятно 👍! А мы всю голову сломали: компания занимается ТО объектов Коммерции.... По типу "мобильный сервис"... И никак не рванет
более отвратительного места работы еще нужно найти. первый раз столкнулась с таким лицемерным отношением руководства, задержкой зарплаты, отсутствия обратной связи, неуважение от руководства и просто ужасных условий для реализации продукции. так грустно смотреть, как хорошее место уничтожается от плохого руководителя
Слушать невминозных хейтеров тоже не вариант, я тоже думаю какой контент сделать , какой концепт канала, я стала смотреть ролики успешных в этом поприще людей которые прямо указывают какие действия надо а какие категорически не надо делать, но.... Делать выводы по отзывам , ну понятно например когда канал раскручен тема зашла, человек интересный умный ... Там тупо в комментах обычно одно восхищение... Когда канал только начинает набирать обороты, совершает челочек ошибки или говорит неприглядную правду о себе , говорит я обосрался но в 40 я решил жить по другому и у меня есть что , сказать людям , вроде цель благая но вдруг волна хейта пошла один написал , что бывших не бывает, второй что я страшная, третья баба какая нибудь поэму написала что она бедненькая пашет всю жизнь, одна ростит детей , еле еле концы с концами сводит но она никогда с богатым мужиком , который решит все ее проблемы и детей поднимет спать с ним не по любви не будет. И она этим гордиться , и сто таких же . Я вообще потерялась в потоке говна когда дала интервью очень откровенное, о чем жалею.
Ох е мое понесло не туда
Балаган очень классное место, спасибо за интервью
Когда цитируешь,честно указывай автора-зинаида гиппиус.а так получается краженка
Тедораст будишь прлсить у простова люда
Да лаадно?!?
Какая твоя честь?
о, Андрей Юрьевич. работал у него, хороший мужик, правильный и очень целеустремлённый. жаль только, что административные должности выбираются не конкретно им, из-за этого страдают молодые ребята, которые идут работать в такие большие и интересные проекты. многие, как собственно и я, сталкиваются с социальной несправедливостью и понятием "это бизнес, ничего личного". но это присуще всем проектам, которые так или иначе связаны с общественным питанием. спасибо за интервью
Зато туалеты будешь мыть когда с твоим орактером и твоими деньгами непрододут кошечку хлеба
Раздень его до трусов,и в чужую страну чтоб языка не понимал и его тоже и будет впахивать как миленький как ток проголодаеься---какие милионы 3-4долара платят в день чтоб не здох. Актёришко.
ахахаха говорит чепушило-гей
Лайк!
Нет. Не знакомо
Объясняет с таким умным видом, как будто сама поняла, что сказала!!! Кошмар!!!
Opetit-то заведение в Питере, про которое я сказала мужу: «Именно такого плана я хочу кофейню в нашем городе». Вкусные круассаны, выпечка, кофе. Там я попробовала впервые луковый суп и крем-брюле, всё очень вкусно. Но не решаюсь на подобное- в своем городе с населением в 50тыс человек запустить свое производство кажется мне малорентабельным делом…
Глубина мысли потряссющая
МакЭвой❤❤❤❤❤
Правильно сказала А кто не понял, тому. Бесполезно, молодец Олечка.не бросай бисер перед сви....
Фонтан ума и красноречия!🤣🤣🤣🤣
Грех смеяться над больными людьми.😢😢😢
Да она такая зато бабки гребёт а не на заводе 😂😂😂
Ну тогда понятно если ничего не понятно 😂😂😂
😨😨😨😨ой , что это за макака😨😨😨😨????тьфу ну и харя....тьфу .
Интеллект на уровне "ничего не надо объяснять"...
Выкидыш Дом-2 т.е дурдома.